در جهان امروز میلیون‌ها نفر از پرفشاری خون رنج می‌برند. فشارخون بالا یک مشکل سلامتی مداوم است که به نظر می‌رسد با ساده‌تر شدن دسترسی به غذاهای صنعتی، سرشار از چربی و پرنمک چنین شایع شده است.
فشار خون مهمترین علت حمله قلبی و سکته مغزی است و این دو مورد عمده ترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان محسوب می شوند؛ بنابراین کنترل فشار خون به عنوان قاتل خاموش ضروری است.
این روزها رژیم گرفتن مد شده و برنج از جمله مواد غذایی است که در فهرست حذف قرار می گیرد .سوالی که پیش می آید این است که آیا مصرف روزانه برنج مفید است؟ درواقع، برنج سبوس دار یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است .
