صالحی مدیر دفتر اتحادیه رستوران ها و سفره خانه های سنتی فارس در گفت و گو با خبرنگار ما گفت: ساعات کاری رستوران ها و سفرخانه های سنتی فارس در ماه رمضان بعد از اذان مغرب تا سحر است.

او گفت: در مجموع ۱۰ رستوران و سفره خانه سنتی،۳۵۰ بیرون بر و ۲۵۰ سالن غذاخوری و چلوکبابی در ماه مبارک رمضان فعالیت دارند.

صالحی گفت: تمامی رستوران ها و بیرون برها در ماه مبارک رمضان باید به صورت کامل استتار شوند و شئونات اسلامی و شیوه نامه های بهداشتی را رعایت کنند زیرا در صورت تظاهر به روزه خواری یا چسباندن نوشته هایی در پشت شیشه بیرون بر یا رستوران با عنوان غذا حاضر هست یا تبلیغ غذایی در جلوی بیرون بر یا رستوران بلا فاصله از سوی اتحادیه رستوران ها و سفره خانه های سنتی  و اماکن پلمب می شوند.

 مدیر دفتر اتحادیه رستوران ها و سفره خانه های سنتی فارس گفت: قیمت غذاهای سنتی نیز بستگی به وزن غذا و کیفیت آن دارد.