به گفته کارشناسان، جمعیت دام و تولید گوشت قرمز بدلیل کشتار دام های مولد ناشی از شرایط خشکسالی کاهش یافته است که وزارت جهاد برای افزایش تولید و کاهش واردات، سیاست طرح قراردادی تولید دام را دنبال می کند و استمرار این طرح در خودکفایی گوشت قرمز و تعدیل بخشی بازار اثر گذار است.
بنابر سیاست‌های وزارت جهاد در حوزه محصولات پروتئینی سبد خانوار، تولید نسبت به ماه‌های اخیر افزایش داشته که همین امر منجر به روند نزولی قیمت در بازار شده است.
با توجه به برنامه ریزی مناسب تولید و حجم واردات گوشت قرمز گرم و منجمد، کمبودی در عرضه ایام‌پایانی سال نداریم که بخواهد منجر به التهاب قیمت در بازار شود.