کشت کنجد در شهرستان دشتستان از اوایل تیرماه آغاز شده و آبان ماه فصل برداشت محصول فرا می‌رسد. دشتستان را می‌توان بزرگ‌ترین تولیدکننده کنجد در استان بوشهر با برداشت سالانه یک‌هزار تن از این محصول نامید که عمده محصول برداشت شده تبدیل به ارده، روغن کنجد و دیگر فرآورده‌ها می‌شود.
مسئول زراعت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون گفت: با آغاز برداشت کنجد از مزارع این شهرستان، پیش بینی می‌شود تا نیمه آبان ماه، بیش از هزار و ۸۰۰ تن کنجد در کازرون تولید شود.
سرپرست معاونت بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان پیش بینی کرد امسال حدود ۱۶ هزار تن دانه روغنی کنجد خشک برداشت و روانه کارخانه‌های روغن کشی شود.
مدیر جهاد کشاورزی پلدشت گفت: امسال به دلیل استقبال زیاد کشاورزان از این محصول، ۷۲۳ هکتار از اراضی این شهرستان زیر کشت کنجد رفته است که پیش بینی می‌شود ۸۶۷ تن کنجد برداشت شود.