بر طبق برخی از آمارها حدود 55 تا 60 درصد موارد نقرس مربوط به مردان و 40 تا 45 درصد مربوط به زنان است و اغلب موارد این بیماری در افراد سالمند و میانسال دیده میشود.
بیماری نقرس، جزء بیماری‌های خود ایمنی محسوب میشود که در اکثر موارد و با مصرف زیاد مواد پروتئینی افزایش اوره و اسید اوریک خون و در نهایت تشکیل کریستال‌هایی در مفاصل، درد شدید در مفاصل به خصوص مفصل انگشتان پا ایجاد میشود.
در طب سنتی توصیه میشود گوشت قرمز کباب شده همراه سماق مصرف شود زیرا مصرف زیاد گوشت قرمز موجب افزایش اسید بدن میشود و سماق به کاهش اسید اوریک کمک می‌کند.
شلغم منبع غنی از ویتامین ها است که از بروز بسیاری از بیماریها در بدن جلوگیری کرده و افرادی که "سنگ کلیه" دارند حتما باید این "میوه زمستانی" را مصرف کنند.
برگه آزمایش خون نشان می‌دهد، اسیداوریک خونتان بالاست. علاقه‌تان به غذاهای گوشتی انکارناپذیر است، اضافه وزن هم که دارید، به زندگی کم‌تحرک نیز خو گرفته‌اید و از همه بدتر نشانه‌های ابتلا به سندرم متابولیک هم در شما دیده میشود این موارد میتواند به بالا رفتن میزان اسیداوریک بدن منجر شود.
اسید اوریک بالای ۶.۵ خطر بروز بیماری نقرس را در پی دارد و برای کنترل آن باید از مصرف قارچ، اسفناج،شکلات و نوشابه خودداری کرد و مصرف دم کرده کاکل ذرت و دم گیلاس معروف به «واکس گیلاس» در درمان آن موثر است.