مسئول حوزه پژوهش اداره کل میراث فرهنگی گفت: شب آغاز فصل زمستان که به شب یلدا یا چله معروف است در نزد مردم خراسان جنوبی همانند سایر ایرانیان گرامی داشته میشود.
پژوهشگر طب سنتی گفت: مواد غذایی سرد همچون هندوانه و انار ترش، همچنین مرکبات به‌ویژه با طعم ترش، مثل برگه هلو و زردآلو در شب یلدا باید به میزان اندک مصرف شود.
عضو ستاد استهلال کشور با اشاره اینکه امسال طولانی‌ترین شب سال فقط یک شب خواهد بود گفت: ۳۰ آذر یک ثانیه از شب‌های دیگر طولانی‌تر بوده و انقلاب زمستانی در این شب رخ می‌دهد.
در حالی به بلندترین شب سال نزدیک می‌شویم که ظاهرا قیمت کالاهای پرمصرف این شب نیز در راستای طولانی شدن تاریکی شب، روند صعودی به خود گرفته و سفره یلدای 96 را کوچک‌تر کرده‌اند.
یلدا یکی از شب‌هایی است که باید برایش برنامه خاصی تدارک دید غذاهای ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند چون قرار است طعمی متفاوت با مزه‌ای یلدا داشته باشد.
غذاهای مردم استان کهگیلویه و بویراحمد در این شب طولانی سال هم خاص منطقه است به نحوی که شله ماشکی و شله کنجدی و خسی تپنانده یا همان خروس شکم پر از غذاهای مورد علاقه مردم استان در این شب طولانی به شمار می‌رود.