فندق، حدود ۶۰ درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی است . این روغن به مصرف تغذیه، عطرسازی و نقاشی می‌رسد . مغز فندق دارای مقدار زیادی فسفر است.
معاون شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت:کمبودی در خصوص تامین شکر وجود ندارد چرا که این محصول به اندازه کافی از سوی دولت و بخش خصوصی در انبارها ذخیره شده است.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: ۵۰ کیلوگرم روغن اکسید شده (سوخته شده) استفاده شده در پخت و پز زولبیا و بامیه در سه قنادی شهرستان گناباد معدوم شد.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: ۵۰ کیلوگرم روغن اکسید شده (سوخته شده) استفاده شده در پخت و پز زولبیا و بامیه در سه قنادی شهرستان گناباد معدوم شد.