اگرچه عوامل عفونی نقش مهمی در بروز بیماری‌های گوارشی دارند، اما در حال حاضر شکل جدید این بیماری‌ها که به طور عمده ناشی از تغییر شیوه‌های زندگی هست، در حال شیوع است.
امروزه برخی از خانواده‌های ایرانی خواسته یا ناخواسته از تغذیه با غذاهای سنتی دور شده‌اند و به انتخاب غذاهای فست فود ی روی آورده‌اند که مملو از چربی‌ها بویژه تری گلیسیریدها هستند، همان اسیدهای چربی که بیماری «گرد» یا رفلاکس اسیدی معده و کبد چرب را به وجود می‌آورند.
پیاده خیابان ولیعصر را رو به سمت ونک میرفتم که لشکر گربه های بالای میز غذا خوری این فست فود معروف نظرم را جلب کرد.این حیوانات ولگرد چنان راحت و به دور از ترس و استرس در حال نظافت خود بودند که نشان میداد کار و جای همیشگی آنهاست.