در روزگاری که دستکاری‌های ژنتیکی و استفاده از مواد شیمیایی در فرآورده‌های گیاهی و دامی متداول شده، ماهی غذایی سالم است و حاوی مقادیر مهمی مواد لازم برای بدن است.
مدیر شیلات سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه وبویراحمد گفت: تولید ماهیان سردآبی در این استان ظرف سه سال گذشته و برغم ورود بیماری خطرناک و کشنده «وی اچ اس» حدود 13 درصد افزایش یافت.
مبتکر پروژه تولید نخستین فست فوت دریایی با اشاره به انجام تحقیقات گسترده دانشگاهی از موفقیت در تولید انواع سوسیس ماهی فاقد میکرو اورگانیسم و بدون بو و مزه نامطلوب ماهی خبر داد.
