به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آسیایی‌ها به خوردن برخی غذا‌های عجیب و غریب مانند قورباغه و سایر حشرات و خزندگان شناخته می‌شوند، اما آنچه برخی افراد نمی‌دانند این است که روش‌های پخت و پز برخی از وعده‌های غذایی آن‌ها توسط سازمان‌های حمایت از حیوانات به عنوان ظلم و جنایت علیه حیوانات در سراسر جهان توصیف شده است.

با این حال، این روش‌های خَشن به دلیل باور آسیایی‌هاست که می‌گوید: هرچه غذا‌ها تازه و خام باشد خواص بیشتری دارند و برای سلامت بهترند؛ بنابراین برخی از حیوانات در حالی که هنوز زنده هستند می‌خورند یا می‌پزند. در برخی از انواع غذا‌های آسیای شرقی، ممکن است پَرش حیوان یا موجودات دریایی از درون ظرف پخت و پز بر اثر درد را مشاهده کنید.

در این گزارش به برخی از غذا‌های سادیستی و مبتنی بر آزار و اذیت حیوانات در غذا‌های آسیایی اشاره می‌کنیم.

۱. مغز تازه میمون زنده
میمون یکی از حیوانات شبیه به انسان است و جوامع غرب آسیا خوردن گوشت میمون یا هر قسمت دیگر از بدن آن را عجیب می‌داند، اما برخی از مردم آسیا این حیوان را به عنوان یک غذای منحصر به فرد برمی شمرند و به روش سادیسمی آن را می‌خورند.

این وعده غذایی اغلب روی یک میز سرو می‌شود، سرآشپز وسط میز یک سینی قرار می‌دهد و میمون را از پایین میز محکم می‌بندند در حالی که سر میمون از سینی خارج شده است، سپس با چکش و به طرز بی‌رحمانه‌ای شروع به ضربه زدن به سر میمون می‌کنند تا جمجمه او خُرد شود و گارسون قسمت استخوان‌های شکسته را از میمون زنده جدا میکند. سپس سرآشپز برخی از ادویه‌ها را روی مغز تازه میمون که اعصابش هنوز به خاطر ضربه‌های خشن چکش می‌لرزد، می‌پاشد. سپس مشتریان شروع به خوردن این مغز تازه که هنوز خام است می‌کنند تا با این روش سادیسمی از کیفیت غذا اطمینان حاصل کنند.

۲. «میگوی مَست»؛ میگوی زنده در مشروبات الکلی داغ
میگو به خودی خود غذای موردعلاقه بسیاری از مردم دنیا است که آن را کبابی یا سرخ می‌کنند. این وعده غذایی بعد از گرفتن میگو از دریا و مردن آن و با اضافه کردن ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود، اما در آسیا ، مردم نظر کاملاً متفاوتی دارند. آن‌ها این وعده غذایی را «میگوی مَست» می‌نامند و میگو را زنده می‌پزند و نه تنها پختن میگو در حالت زنده است بلکه خوردن میگو هم در حالت زنده اتفاق می‌افتد. در هنگام پخت و پز، سرآشپز میگو‌ها را در یک کاسه بزرگ می‌ریزد و آب جوش داغ به آن اضافه می‌کند و میگوهایِ زنده شروع به پرش و جست و خیز بر اثر آب داغ که روی آن‌ها ریخته شده می‌کنند و جان می‌دهند.

بعد از ریختن آبِ جوش روی میگوهایِ زنده، میگو را درون ظرف حاوی سُس ادویه و مشروب الکلی داغ فرو می‌برند. بعضی از میگوهایِ سخت‌جان همچنان در ظرف داغ مثل یک مَست دیوانه بالا و پایین می‌پرند و در نهایت از گِلوی مشتری پایین می‌روند.

۳. رانِ خر زنده 
برخی مردم در قاره آسیا گوشت خر را روی میزشان ترجیح می‌دهند. روش سادیستیکی برای سرو گوشت خر دارند؛ آن‌ها خر زنده را محکم می‌بندند و جزئی از رانِ خر زنده را می‌بُرند و آن را به طور خام برای مشتری‌ها سرو می‌کنند. اگرچه این وعده غذایی را ممنوع اعلام شده است، اما این گوشت هنوز در بازار سیاه موجود است.

۴. جیغ بچه موش‌ها درون سس
در چین وعده غذایی به نام «San Zhi Er» به معنی «جیغ بلند و مستمر» وجود دارد. بله، این اسم غذا است. نام این غذا از صدای موش‌ها در هنگام خورده شدن به طور زنده گرفته شده است. بچه موش‌ها را در سس مخصوصی فرو می‌برند و چینی‌ها این موش‌های کوچک را همانطور که ​از درد به خود می‌پیچند و فریاد می‌زنند می‌خورند و به همین دلیل نام این غذا معنی عجیب می‌دهد: جیغ بلند و مستمر.

۵. پختن ماهی‌های زینتی زنده در آب داغ
این غذا مثلاً کمترین میزان سادیسم را دارد. در بسیاری از کشور‌های اروپایی و آسیایی ترجیح می‌دهند انواع مختلف و عجیب موجودات دریایی مانند هشت پا و ماهی‌های کوچک مانند ماهی‌های زینتی را بخورند. اسم یکی از این وعده‌های غذایی که با ماهی زینتی پخته می‌شود «Loach Hot Pot» نام دارد.

این غذا دقیقاً به همان روش میگو مست تهیه می‌شود با این تفاوت که سرآشپز در هنگام پخت، از مرگ ماهی اطمینان می‌یابد، البته مرگ ماهی باید در موقع طبخ رخ بدهد و ماهی باید فرآیند مردن بر اثر حرارت در آب‌جوش را طِی کند، سپس مجموعه‌ای از ماهی‌های زجرکُش شده درون آب جوش را در یک ظرف مسطح پر از ادویه و پنیر می‌ریزند سرو می‌کنند.

دانستنی های جالب ، مفید و عجیب از سراسر دنیا در سرویس وبگردی

بهترین جایگزین طبیعی برای بوتاکس صورت

میوه عجیبی که تا حالا ندیدید + تصاویر

چگونه بیسکویت مخصوص گیاهخواران درست کنیم؟

خاوریار بادمجان؛ غذای گیاهی و پرفیبر برای استفاده بیشتر از سبزیجات

طرز تهیه‌ مکدوس؛ ترشی پرطرفدار

چنگمال، میان وعده خوشمزه کرمانی

طرز تهیه سس سوپریم یکی از سس‌های اصیل و سنتی فرانسه

چه کسی ویروس کرونا را ساخته! آمریکا، اسرائیل یا چین؟

حیات وحش استرالیا + تصاویر

۵ پیشنهاد دلهره آور برای کسانی که عاشق فیلم‌های ترسناک هستند

محاکمه عروس به اتهام قتل مادر شوهر

۳۰ قانون طلایی برای خرید از سوپرمارکت و بقالی

مو فر فری‌ها بخوانند!

برای انتخاب هدیه ایده‌آل برای عید به این نکات توجه کنید

شکار «جادوگران خیابانی» مشهد با حلقه‌های آهنین!

بن سلمان و حرکت آخر در ماجراجویی پرریسک برای تصاحب تخت و تاج

۵ اقدام ساده برای افزایش کیفیت خواب شبانه

دو زبانه بودن روند این بیماری را به خطر می اندازد

طرز تهیه تافی شکلاتی خوشمزه

شوخی کاربران با پیش‌بینی ناسا از احتمال برخورد یک شهاب سنگ به زمین/دیگه دستاتونو نشورید!

ایونکا ترامپ اولین رئیس‌جمهور زن آمریکا می‌شود؟

وقتی ایی-کلاس مرسدس بنز تبدیل به وانت می‌شود! +تصاویر

بهترین روش‌ برای رشد ابرو‌ها!

از طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ تا شیر برنج خوشمزه برای عصرانه

چه عواملی باعث کمبود آهن می‌شوند و چطور جلوی کم خونی را بگیریم؟

طرز تهیه غذای محلی شهر قم

۸ عادت اشتباه در خانم‌ها که سلامت آن‌ها را به خطر می‌اندازد

خانه تکانی ولیعهد در کاخ سلمان

گشتی درون آشپزخانه یانگوم در روز‌های تعطیل کرونایی + تصاویر

آموزش آشپزی؛ از خورش خوشمزه برگه زردآلو تا ته چین کباب کوبیده + طرز تهیه

طرز پاک کردن میگو و پخت آن

هنگام خانه تکانی چگونه از «شوینده» استفاده کنیم؟

منبع: تابناک باتو

انتهای پیام/