به نوشته وبگاه نبضات یمانیه، با ورود به ماه مبارک رمضان و با وجود مشکلات اقتصادی، تقاضای مردم یمن برای خرید شیرینی از شیرینی فروشی‌های سنتی در شهر صنعاء افزایش یافته است؛ چنان که مشتاق خریدن انواع مختلف شیرینی‌های سنتی هستند، از جمله روانی و باقلوا و کنافه و عوامه و قطایف و شعوبیه و لقمه قاضی و دیگر شیرینی‌های عربی که از کشور‌های عربی و آسیایی و اروپایی به کشور یمن انتقال یافته است و رایحه خوش آن‌ها از مغازه‌های صنعاء قدیم به مشام می‌رسد.

«محمد احمد»، یکی از کارکنان شیرینی فروشی سنتی در صنعاء قدیم می‌گوید که تقاضا برای شیرینی در ایام ماه مبارک رمضان به بیش از ۹۰ درصد افزایش می‌یابد و با وجود افزایش قیمت مواد اولیه شیرینی، استقبال بسیاری از سوی مشتریان وجود دارد و برای ما فصل فروش به شمار می‌آید.

وی در ادامه می‌افزاید که روزه دارانی که از ساکنین صنعاء قدیم یا از خارج از آن هستند، عادت به خرید شیرینی دارند و برای خرید شیرینی پیش از زمان افطار اقدام می‌کنند.

بازار‌های صنعاء قدیم در روز‌های ماه رمضان خالی از جمیعت است، ولی از بعد از ظهر به بعد پر از جمعیت می‌شود و تقاضا برای خرید از شیرینی فروشی‌های ویژه فروش سنبوسه و شیرینی قطایف و کنافه و طرمبه (نوعی بامیه) در انواع مختلف آن افزایش می‌یابد و روزه داران برای خرید آن‌ها صف‌های طولانی می‌بندند.