قارچ هاي خوراكي و مخصوصاً قارچ تازه حاوي مقادير فراوان پروتئين مورد نياز بدن است كه از اين نظر ميزان پروتئين آن حدود 2 برابر پروتئين اغلب سبزيجات و ساير حبوبات مي باشد.
استفاده از کود ها و سموم کشاورزی می تواند خطر زا باشد و این بار سبزی و میوه جات به جای خاصیت ضد سرطانی خود ، عامل تهدید کننده ای برای انواع سرطان ها می شوند
دنیای میوه‌ها و سبزیجات پر است از ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید. در این بین میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ ارزش خاصی دارند. این مواد غذایی مفید از ابتلا به بیشتر بیماری‌ها پیشگیری می‌کنند.
يك فوق تخصص بيماري‌هاي گوارشي و كبدي گفت: آپانديسيت در صورت تشخيص سريع با يك عمل جراحي ساده درمان خواهد شد ولي در صورت تشخيص ديرهنگام مي‌تواند كشنده نيز باشد.
كارشناس تغذیه شبكه بهداشت و درمان كهگیلویه با اشاره به شروع سال تحصیلی جدید گفت: میوه و سبزیجات میان وعده های خوبی برای جوانان ونوجوانان در سال تحصیلی است.
راهنمای غذایی و انتخاب‌های سالم سبب ترویج تغذیه مناسب و زندگی سالم می‌شود و بهترین راه برای اطمینان از تأمین نیازهای تغذیه‌ای، استفاده روزانه از گروه‌های غذایی است.